Piante aromatiche da balcone: le 7 che non possono mancare

Piante aromatiche da balcone che passione! Sei una casalinga, uno studente fuori sede o un lavoratore single? Non importa, chiunque tu sia, sicuramente ogni giorno ti ritroverai a pensare quanto ci sarebbero state bene due foglie di basilico nel tuo sughetto fresco, un po’ di rosmarino sulla patate al forzo o una bella pioggia di prezzemolo tritato sulla pasta con le vongole. Però puntualmente ne sei sprovvisto, perché hai dimenticato di comprarlo al supermercato o di chiederlo in omaggio al tuo fruttivendolo di fiducia. Beh, oggi vogliamo svelarti un segreto, una cosa a cui forse non hai mai pensato: le piantine aromatiche puoi farle crescere sul tuo bel balcone o sulla finestra della tua stanza. Verdi, carine, profumate e utilissime, queste 6 piante aromatiche non dovrebbero proprio mancare in ogni casa italiana che si rispetti!

Piante aromatiche da balcone – Il Basilico

Beh, quando si tratta di questo argomento non si può non partire dal Re delle piante aromatiche, ovvero il signor basilico! Il suo nome deriva del greco antico basileus, e significa appunto “re”. Ingrediente fondamentale di tantissime ricette è, senza dubbio, indispensabile per preparare un buon pesto o un’ottima caprese di mozzarella e pomodoro. Il Basilico sul balcone resiste bene, anche se mal sopporta sia il gelo che il caldo torrido. Quindi in estate non deve ricevere troppa luce diretta e in inverno deve essere leggermente riparato. Non ama neanche la troppa acqua; quindi annaffiatelo solo quando vedete le foglie meno “arzille” e sarà perfetto! Piccolo consiglio: dopo averlo acquistato, spostatelo dal vasetto di plastica in cui è adagiato e travasatelo in uno di terracotta, adorerà!

Piante aromatiche da balcone – Il prezzemolo

“Stai sempre in mezzo come il prezzemolo!” – Quante volte avete sentito questa espressione nella vostra vita? Non osiamo immaginare! Ma vi siete mai chiesti come mai è nato questo modo di dire? Ve lo spieghiamo subito: semplicemente perché il prezzemolo è un’erba aromatica molto antica, utilizzatissima e onnipresente in tante ricette di tutte le culture. Oltre ad essere buonissimo, il prezzemolo fa anche molto bene; infatti contiene Vitamina C, minerali utilissimi e tante altre proprietà depurative e benefiche. In cucina, come saprete, può essere utilizzato nelle ricette sia a crudo che lesso, ed è sempre molto buono. Si può usare tritato sulla pasta con le vongole o su una carbonara di zucchine, sulle melanzane grigliate (da poter mettere anche sott’olio) o per preparare il freschissimo hummus di ceci, una ricetta orientale squisita. l Petroselinum sativum è una pianta erbacea della famiglia delle Apiaceae, perenne quando spontanea e con un ciclo di vita biennale quando coltivata. Ne esistono vari tipi, da quello “gigante” italiano a quello con foglie più piccole, ma sempre caratterizzato da un un verde intenso e brillante, anche bello da vedere. Dato che può crescere fino ai 50 cm di altezza, richiede un vaso profondo almeno 30 cm e terriccio misto torba, da tenere sempre umido, ma ben drenato. Ama il clima mite e non sopporta gli sbalzi di temperatura, né le temperature più basse dello 0 o più alte dei 35 gradi. Con queste poche accortezze anche il prezzemolo è una pianta aromatica perfetta per il tuo balcone, ma posizionalo in una zona di penombra!

Piante aromatiche da balcone – Il Rosmarino

Il rosmarino, tra le piante aromatiche, è una delle più forti e profumate. Nascendo spontaneamente in luoghi caldi, aridi e sabbiosi, predilige terreni secchi e alcalini e non ama i ristagni di acqua. Originario delle coste del bacino mediterraneo ama il caldo ed il sole, quindi sul vostro balcone posizionatelo esposto al sole. D’inverno proteggetelo, perché non ama soprattutto il vento e le correnti d’aria. Come pianta aromatica da balcone non può succedere, ma in genere è capace di crescere fino a 3 metri. In cucina potete usarlo sulle patate, sulla carne grigliata, per fare infusi depurativi o come vi suggerisce la vostra fantasia.

Piante aromatiche da balcone – origano

L’origano è una pianta aromatica perenne caratterizzata da foglioline di vario colore: verdi, dorate o con sfumature crema. Tra i rametti e le foglie, possiede piccole infiorescenze di colore bianco con sfumature rosa e malva, che contengono un olio essenziale ricco di sostanze fortemente benefiche, come il terpinene, il timolo e il carvacrolo (che fanno bene alla digestione, alle vie respiratorie e per esercitare una leggera azione disinfettante). L’origano sul balcone predilige un posto al sole, terreno calcareo e ben drenato. Non ama annaffiature frequenti e necessita di acqua solo quando il terriccio risulta totalmente asciutto o secco. Può crescere fino ad 80 centimetri se posto in un vaso molto largo e alto e in cucina può essere utilizzato per molteplici ricette, ma sempre essiccato. Quindi, una volta fatta la vostra raccolta, conservatelo in barattoli di vetro o plastica dopo averlo fatto disidratare a testa in giù. Oltre ai tanti usi culinari, l’origano può essere usato in decotti ed infusi per combattere raffreddori, mal di testa e tensione nervosa. Inoltre è un calmante naturale per la tosse e un purificante per bocca e gola, oltre ad avere azione rilassante e deodorante se usato nell’acqua del bagno. L’origano possiede dei fiorellini bianche carinissimi. In cucina non deve mancare sulla bruschetta e sulla feta, se avete intenzione di fare un’insalata greca.

Piante aromatiche da balcone – Il Timo

Nel medioevo si usava mettere un rametto di questa bella pianta aromatica, il timo, sotto il cuscino per conciliare il sonno e riposare bene durante la notte. Il timo viene definito anche “la pianta del coraggio” e anch’essa è una pianta perenne. Per renderla una pianta olezzante da balcone, basta seguire questi semplici consigli: Innanzitutto procurati il vaso giusto, di media grandezza e in terracotta; il terreno deve essere misto e ben asciutto, quindi mai bagnarla più del dovuto. Il timo ama la luce, ma non diretta. In cucina va a nozze soprattutto con il pesce o con arrosti. Curiosità: è molto usato per la preparazione di cosmetici e prodotti per il corpo.

Piante aromatiche da balcone – La Menta

La menta, o anche mentuccia, è celebre anche con il nome di nepitella o nepetella. Questa è una pianta aromatica perenne e selvatica, diffusissima nelle regioni del centro Italia, ma anche in tutta l’Europa centromeridionale. Per questo è di facilissima coltivazione sul balcone: infatti necessita quasi di zero cure e non vuole acqua, solo raramente. Sul balcone può stare sia all’ombra che al sole, ma la seconda ipotesi è la più indicata. Ovviamente se posizionerete questa pianta aromatica da balcone in pieno sole, dovrete controllare più spesso il terreno e dare un po’ più acqua, ma senza strafare mai. la cosa bella di questa piantina è che “non muore mai”. Intendiamo dire che essendo una pianta selvatica, riesce sempre a trovare il modo per ripartire, anche se l’abbandonate per mesi e diventa tutta secca. La massima aromaticità arriva nel periodo della fioritura, tra giugno e ottobre. Consigliamo di praticare piccole potature di tanto in tanto, per consentire la nascita di nuove foglioline. La menta in cucina è ottima con le patate lesse o nelle insalate, ma anche e soprattutto per preparare bibite fresche, come limonate.

Piante aromatiche da balcone – La Salvia

Concludiamo la nostra “sfogliata” dedicata alle piante aromatiche da balcone con una piccola regina: La Salvia. Se il basilico è il re delle piantine aromatiche, la salvia sarà la regina, per il suo sapere delicato e inconfondibile. La Salvia officinalis è una pianta aromatica dal portamento cespuglioso e in media cresce fino ai 70-80 cm di altezza, presentando un fusto molto ramificato, foglie ovali di colore grigio-verde, vellutate al tatto e con piccolini fiori violacei. La salvia si presta molto bene per la coltivazione in vaso, per questo è un’ottima pianta aromatica da terrazzo. Richiede terreno sabbioso, ama il calore e l’esposizione solare, mentre non tollera il ristagno e l’umidità; ben resiste al freddo invernale, ma va protetta dalle gelate. In cucina si usa ovviamente per preparare un piatto squisito: tortellini burro e salvia, ma non solo. Può essere utilizzata sia fresa che secca per frittate, minestre e zuppe o per aromatizzare carne e formaggi.

Beh, che aspetti? Corri subito al supermercato, dal fruttivendolo o dal fiorario ad adottare le tue nuove piante aromatiche da balcone, otterrai un sacco di benefici e avrai un aroma favoloso per ogni occasione!