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Stile di Vita

25 cose da mangiare che dovresti proprio evitare

Published

5 anni ago

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Alimenti da evitare

Mens sana in corpore sano, lo diciamo spesso e il più delle volte pensiamo anche di riuscire a rispettare questa regola. In realtà, alcuni dei cibi che sembrano essere salutari e importanti per una sana alimentazione nascondono delle insidie e remano nella direzione contraria ai nostri intenti.

Vi sorprenderà sapere che sulle nostre tavole e nei nostri frigoriferi alcuni delle vivande che pensiamo essere perfette per mantenere un'alimentazione corretta sono dannose per la salute. Capita spesso che per mancanza di tempo e cali di attenzione si facciano acquisti rapidi e poco ragionati e non dovrebbe accadere: la scienza insegna.

Dal pane alle bevande, passando per gli ortaggi, ecco alcuni dei cibi che proprio dovremmo evitare, anche se fatichiamo a farne a meno. Di seguito un elenco che dovremmo tenere sempre presente quando facciamo la spesa.

PANE INTEGRALE

Il primo alimento della nostra lista è il pane integrale. Del pane bianco conosciamo già alcune controversie: sappiamo che spesso può essere povero di fibre e che accelera l'apporto di zuccheri nel sangue. Quanto al pane integrale, che pensiamo appunto essere più salutare, dobbiamo fare una precisazione: un abuso può portare a infiammazioni intestinali e all'aumento di problemi legati alla celiachia. Questo accade perché le componenti del pane integrale sono geneticamente manipolate e quindi non del tutto naturali. Sarebbe pertanto importante documentarsi sulla provenienza e alternare pane integrale ad altri lievitati.

CARNE LAVORATA

I nutrizionisti sono concordi nel consigliare l'impiego della carne rossa solo una volta alla settimana. Un uso smodato può portare ad avere seri problemi di salute. Le carni troppo lavorate - come salsicce e pancetta -, che spesso troviamo al banco della macelleria nei supermercati ad esempio, sono ricche di elementi che se assunti con regolarità possono portare ad avere disturbi intestinali e nei casi più gravi diabete di tipo due e malattie cardiache. E' bene dunque alternare con carne bianca e alimenti meno lavorati. Un altro consiglio utile, che può sembrare banale ma non lo è, è rivolgersi a una bottega di fiducia quando bisogna consumare questo tipo di alimenti, in modo da conoscerne la provenienza.

POP CORN

Optiamo per i pop corn durante una serata film o una partita di calcio e sebbene ci sembra che facciano meno danni delle patatine fritte, non è così. Quelli in busta, che solitamente troviamo sugli scaffali, sono ricchi di oli vegetali - non propriamente alleati della corretta alimentazione - e sale. Sono da evitare anche i pop corn al burro: per quanto all'apparenza ci possa sembrare che la quantità di burro sia minima, in realtà, per ottenere quel sapore strepitoso, l'aggiunta di burro è veramente importante. Attenzione dunque all'uso che ne facciamo.

FORMAGGIO FUS

Di per sé il formaggio è un alimento notoriamente formato da "grassi buoni", contiene sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno: calcio, fosforo e vitamine A e B. Non contiene ferro, ecco perché sarebbe sempre meglio accompagnarlo con ortaggi e verdure che possano sopperire alla mancanza. Sul mercato, però, sono presenti formaggi lavorati che invece non sono portatori di benefici, anzi. Ad esempio il formaggio fuso: si tratta di un surrogato, solo una piccola porzione è nettamente composta da formaggio, il resto è un puzzle di elementi riempitivi assolutamente dannosi per la nostra salute.

YOGURT AROMATIZZATI

Inserito in ogni dieta che si rispetti, lo yogurt è un perfetto alleato della flora batterica intestinale. Nonché un ottimo spuntino durante la mattina o il pomeriggio. Tuttavia, spesso tendiamo a preferire gli yogurt che abbiano un sapore più netto e intenso: quelli alla frutta, ad esempio. Ma badate bene: anche quelli che sono venduti come super nutrienti e salutari, portano al proprio interno una quantità zuccheri che proprio non fa bene alla nostra salute. Il più delle volte - ecco perché è fondamentale leggere con attenzione le etichette - della frutta hanno solo l'aroma. Bisognerebbe preferire lo yogurt bianco con i pezzetti di frutta, cosa che si potrebbe creare anche homemade, aggiungendo a proprio piacimento pezzetti di fragola, kiwi, ananas o mela a un semplice yogurt bianco.

MAIS

Perfetto nelle insalate e come contorno, il mais è uno degli alimenti più consumati. Anche in questo caso, però, leggere l'etichetta può essere davvero salvifico. Il mais come prodotto industriale può essere decisamente dannoso per la nostra salute, questo perché, in molti casi, è geneticamente modificato affinché produca il proprio pesticida, in modo da essere più resistente agli insetticidi in fase di coltivazione. Dunque, pur avendo di per sé delle ottime proprietà nutritive, bisognerebbe limitarne l'uso.

KETCHUP

Capita spesso di pensare che il ketchup rispetto alla maionese e alle altre salse star dello junk food sia meno pericoloso, questo perché lo si associa alla salsa di pomodoro, un prodotto naturale e alleato di una sana alimentazione. Errore! La salsa rossa con cui accompagniamo patatine e hamburger contiene livelli stratosferici di zucchero. Delish ha svelato che in un cucchiaio di Ketchup c'è più zucchero di quanto se ne possa rilevare in un biscotto al cioccolato. A renderlo così dolce è lo sciroppo di mais - che contiene fruttosio -; in altri casi, invece, si trovano tracce importanti di saccarina. Dunque no, è necessario sfatare il mito: il ketchup non è una salsa light e salutare.

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